Evolution of Complex Maillard Chemical Reactions, Resolved in Time

Hemmler D, Roullier-Gall C, Marshall J W, Rychlik M, Taylor A J, Schmitt-Kopplin P

Titel:: Evolution of Complex Maillard Chemical Reactions, Resolved in Time
Dokumenttyp:: Zeitungsartikel
Autor(en):: Hemmler D, Roullier-Gall C, Marshall J W, Rychlik M, Taylor A J, Schmitt-Kopplin P
Zeitschriftentitel:: Scientific Reports
Jahr:: 2017
Jahr / Monat:: 2017-06
Monat:: Jun
Volltext / DOI:: doi:10.1038/s41598-017-03691-z
WWW:
Verlag / Institution:: Nature Publishing Group
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