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- Titel:
Analysis of Phytostanyl Fatty Acid Esters in Enriched Foods via UHPLC-APCI-MS
- Autor(en):
- Scholz, Birgit; Barnsteiner, Andreas; Feist, Katharina; Schmid, Wolfgang; Engel, Karl-Heinz
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2014
- Band / Volume:
- 62
- Heft / Issue:
- 19
- Seitenangaben Beitrag:
- 4268-4275
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/jf500957a
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 14.05.2014
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