Benutzer: Gast  Login
Titel:

Capillary gas chromatographic analysis of complex phytosteryl/-stanyl ester mixtures in enriched skimmed milk-drinking yoghurts

Autor(en):
Barnsteiner, Andreas; Esche, Rebecca; di Gianvito, Angelica; Chiavaro, Emma; Schmid, Wolfgang; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
Food Control
Jahr:
2012
Band / Volume:
27
Heft / Issue:
2
Seitenangaben Beitrag:
275-283
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.foodcont.2012.03.032
Verlag / Institution:
Elsevier BV
E-ISSN:
0956-7135
Publikationsdatum:
01.10.2012
 BibTeX