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Titel:

Analysis and stereodifferentiation of linalool in Theobroma cacao and cocoa products using enantioselective multidimensional gas chromatography

Autor(en):
Schmarr, Hans-Georg; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
European Food Research and Technology
Jahr:
2012
Band / Volume:
235
Heft / Issue:
5
Seitenangaben Beitrag:
827-834
Volltext / DOI:
doi:10.1007/s00217-012-1812-x
Verlag / Institution:
Springer Nature
E-ISSN:
1438-23771438-2385
Publikationsdatum:
24.08.2012
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