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Titel:

Nutritional analysis, volatile composition, antimicrobial and antioxidant properties of Australian green ants (Oecophylla smaragdina)

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Alagappan, Shanmugam; Chaliha, Mridusmita; Sultanbawa, Yasmina; Fuller, Steve; Hoffman, Louwrens  C.; Netzel, Gabriele; Weber, Nadine; Rychlik, Michael; Cozzolino, Daniel; Smyth, Heather  E.; Olarte Mantilla, Sandra  M.
Zeitschriftentitel:
Future Foods
Jahr:
2021
Band / Volume:
3
Seitenangaben Beitrag:
100007
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.fufo.2020.100007
Verlag / Institution:
Elsevier BV
E-ISSN:
2666-8335
Publikationsdatum:
01.06.2021
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