Spent Yeast from Brewing Processes: A Biodiverse Starting Material for Yeast Extract Production

Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Jacob FF, Striegel L, Rychlik M, Hutzler M, Methner F-J
Titel:: Spent Yeast from Brewing Processes: A Biodiverse Starting Material for Yeast Extract Production
Zeitschriftentitel:: Fermentation
Jahr:: 2019
Band / Volume:: 5
Heft / Issue:: 2
Seitenangaben Beitrag:: 51
Volltext / DOI:: doi:10.3390/fermentation5020051
Verlag / Institution:: MDPI AG
E-ISSN:: 2311-5637
Publikationsdatum:: 24.06.2019
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