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Titel:

Non-Targeted Metabolomic Analysis of the Kombucha Production Process

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Tran, Thierry; Romanet, Rémy; Roullier-Gall, Chloé; Verdier, François; Martin, Antoine; Schmitt-Kopplin, Philippe; Alexandre, Hervé; Grandvalet, Cosette; Tourdot-Maréchal, Raphaëlle
Zeitschriftentitel:
Metabolites
Jahr:
2022
Band / Volume:
12
Heft / Issue:
2
Seitenangaben Beitrag:
160
Volltext / DOI:
doi:10.3390/metabo12020160
Verlag / Institution:
MDPI AG
E-ISSN:
2218-1989
Publikationsdatum:
08.02.2022
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