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- Titel:
Der „Nachtwächter“ in Getränkeschankanlagen – Ursachen, sensorische Analyse sowie rechtliche Bewertung der Problematik aus Sicht der Gastronomie
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Werner, R., Lehnhardt, F., Seisenberger, U., Göhring, A., Geier, D., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 2020
- Heft / Issue:
- 17-18
- Seitenangaben Beitrag:
- 450-453
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