Schnellnachweis von bierschädlichen Bakterien mit PCR

Bischoff, Erik

Erik Bischoff

If you experience problems opening the document, please try this link.

Original title:: Schnellnachweis von bierschädlichen Bakterien mit PCR
Translated title:: Rapid detection method of beer spoilage bacteria by PCR
Author:: Bischoff, Erik
Year:: 2002
Document type:: Dissertation
Faculty/School:: Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Advisor:: Back, W. (Univ.-Prof. Dr.-Ing. Dr.-Ing. habil.)
Referee:: Back, Werner (Prof. Dr. Dr. habil.); Vogel, Rudi F. (Prof. Dr. habil.)
Format:: Text
Language:: de
Subject group:: BRA Brauwesen
Keywords:: Polymerase-Ketten-Reaktion; PCR; universelle Primer; internal transcribed spacer region; ITS; bierschädliche Bakterien; NBB-C
Translated keywords:: Polymerase chain reaction; PCR; universal primers; internal transcribed spacer region; ITS; beer spoilage bacteria; NBB-C
Controlled terms:: Bierschädlicher Mikroorganismus Polymerase-Kettenreaktion Nachweis
TUM classification:: BRA 430d
Abstract:: Eine Polymerase-Ketten-Reaktion (PCR) Methode für den Nachweis von bierschädlichen Bakterien wurde entwickelt. Die Voranreicherung geschah mit NBB-C. Für die PCR wurden universelle Primer benutzt, die die "Internal transcribed spacer region" (ITS) amplifizieren, die die 16S rDNA und die 23S rDNA trennt. Für eine weitere Identifizierung wurde das PCR-Produkt mit Restriktionsenzymen verdaut. Diese Methode stellt einen Nachweis von bierschädlichen Bakterien im filtrierten Bier innerhalb von 48 Stunden sicher. «
Eine Polymerase-Ketten-Reaktion (PCR) Methode für den Nachweis von bierschädlichen Bakterien wurde entwickelt. Die Voranreicherung geschah mit NBB-C. Für die PCR wurden universelle Primer benutzt, die die "Internal transcribed spacer region" (ITS) amplifizieren, die die 16S rDNA und die 23S rDNA trennt. Für eine weitere Identifizierung wurde das PCR-Produkt mit Restriktionsenzymen verdaut. Diese Methode stellt einen Nachweis von bierschädlichen Bakterien im filtrierten Bier innerhalb von 48 Stun... »
Translated abstract:: A polymerase chain reaction (PCR) for the detection of beer spoilage bacteria was developed. A pre-enrichment step was done with NBB-C. The PCR was performed with universal primers which amplified the internal transcribed spacer region between the 16S rDNA and the 23S rDNA. For further identification the PCR-product was digested with restriction endonuclease. This method assures a detection of beer spoilage bacteria in the filtrated beer within 48 hours.
Publication :: Universitätsbibliothek der TU München
WWW:: https://mediatum.ub.tum.de/?id=603263
Date of submission:: 02.01.2002
Oral examination:: 12.04.2002
File size:: 615023 bytes
Pages:: 107
Urn (citeable URL):: https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss2002041209662
Last change:: 21.11.2017
BibTeX