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- Titel:
Combining omics tools for the characterization of the microbiota of diverse vinegars obtained by submerged culture: 16S rRNA amplicon sequencing and MALDI-TOF MS
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Román-Camacho, Juan J.; García-García, Isidoro; Santos-Dueñas, Inés M.; Ehrenreich, Armin; Liebl, Wolfgang; García-Martínez, Teresa; Mauricio, Juan C.
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Microbiology
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 13
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/fmicb.2022.1055010
- Verlag / Institution:
- Frontiers Media SA
- E-ISSN:
- 1664-302X
- Publikationsdatum:
- 07.12.2022
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