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- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Wollmann, N.; Hufnagel, J.-C.; Hofmann, T.
- Titel:
- Decoding the taste of red wine using a sensomics approach
- Seitenangaben Beitrag:
- pp. 525-529
- Herausgeber:
- Ferreira, V.; Lopez, R.
- Buchtitel:
- Flavour Science - Proceedings of the XIII Weurman Flavour Research Symposium
- Verlag / Institution:
- Elsevier Science
- Jahr:
- 2014
- Print-ISBN:
- 978-0-12-398549-1
- Reviewed:
- ja
- Format:
- Text
BibTeX