Login
- Subtitle:
- Projekt: AiF 19015 N
- Title:
Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Fruchtschäumen und Gewinnung von natürlichen Fruchtaromen
- Document type:
- Report / Forschungsbericht
- Author(s):
- Prof. Dr. Ulrich Kulozik, Prof. Dr. Thomas Hofmann, PD Dr. Martin Steinhaus
- Editor:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Project title:
- AiF 19015 N
- Contracting organization:
- VDMA-Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen e.V., Frankfurt Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Bonn Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF), Bonn Vereinigung zur Förderung der Milchwissenschaftlichen Forschung an der Technischen Universität München e.V., Freising Projektkoordinator: Dr. Jörg Klinkmann August Storck KG, Halle (Westfalen)
- Year:
- 2018
- Pages:
- 3
- TUM Institution:
- Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL) Abt. Technologie, Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie (LSB)
BibTeX
Occurrences:
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of Life SciencesDepartmentsLife Science EngineeringLehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (N.N.)ForschungprojekteKurzberichte
- mediaTUM GesamtbestandHochschulbibliographie2018FakultätenWissenschaftszentrum WeihenstephanLehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (Prof. Kulozik)