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Titel:

Antimicrobial hop extracts and their application on fresh produce

Dokumenttyp:
Buchbeitrag
Autor(en):
Hauser, Carolin ; Sentürk Parreidt, Tugce
Seitenangaben Beitrag:
49-52
Buchtitel:
Multidisciplinary Approaches for Studying and Combating Microbial Pathogens
Verlag / Institution:
BrownWalker Press
Jahr:
2015
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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