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- Titel:
Einfluss von Weichmachern auf Alginat-Filme. Wirkung von Glycerol und Sorbitol auf technofunktionelle Eigenschaften
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Jost, Verena
- Zeitschriftentitel:
- Verpackungs-Rundschau. 66 (2015), 6, 74-75.
- Jahr:
- 2015
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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