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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schmid, Markus ; Prinz, Tobias Konrad ; Müller, Kerstin ; Haas, Andreas
- Titel:
- UV Radiation Induced Cross-Linking of Whey Protein Isolate-Based Films
- Zeitschriftentitel:
- International Journal of Polymer Science. 2017 (2017), 6 S.
- Jahr:
- 2017
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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