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- Document type:
- Masterarbeit
- Author(s):
- Eibl, Ina Marie
- Title:
- Untersuchung der Einflüsse der Formulierungsherstellung und Prozessparameter bei der Verbundherstellung auf die Adhäsions- und Barriereeigenschaften eines Klebstoffes auf Basis von mizellärem Lupinenprotein
- Year:
- 2016
- University:
- Technische Universität München
- TUM Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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