Modified Mycotoxins: A New Challenge?

Humpf HU, Rychlik M, Cramer B

Titel:: Modified Mycotoxins: A New Challenge?
Dokumenttyp:: Buchbeitrag
Autor(en):: Humpf HU, Rychlik M, Cramer B
Seitenangaben Beitrag:: 393–400
Herausgeber:: Melton L, Shahidi F, Varelis P
Buchtitel:: Encyclopedia of Food Chemistry
Band / Teilband / Volume:: Vol. 1
Verlag / Institution:: Elsevier Verlag
Jahr:: 2019
Seiten/Umfang:: 2194
Print-ISBN:: 9780128140260
E-ISBN:: 9780128140451
WWW:: Elsevier Verlag, Encyclopedia of Food Chemistry
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