Natürliche Nahrung und künstliche Kost? Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert

Title:: Natürliche Nahrung und künstliche Kost? Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert
Document type:: Zeitschriftenaufsatz
Author(s):: Zachmann, K.
Journal title:: Technikgeschichte
Year:: 2011
Journal volume:: 78
Journal issue:: 3
Pages contribution:: 175-185
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