Natürliche Nahrung und künstliche Kost? Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert

Titel:: Natürliche Nahrung und künstliche Kost? Technisierung der Nahrung und Ernährung im 20. Jahrhundert
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Zachmann, K.
Zeitschriftentitel:: Technikgeschichte
Jahr:: 2011
Band / Volume:: 78
Heft / Issue:: 3
Seitenangaben Beitrag:: 175-185
BibTeX