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Titel:

Spent Yeast from Brewing Processes: A Biodiverse Starting Material for Yeast Extract Production

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Jacob FF, Striegel L, Rychlik M, Hutzler M, Methner F-J
Zeitschriftentitel:
Fermentation
Jahr:
2019
Band / Volume:
5
Heft / Issue:
2
Seitenangaben Beitrag:
51
Volltext / DOI:
doi:10.3390/fermentation5020051
Verlag / Institution:
MDPI AG
E-ISSN:
2311-5637
Publikationsdatum:
24.06.2019
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