Wine aging: a bottleneck story

Titel:: Wine aging: a bottleneck story
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Karbowiak, Thomas; Crouvisier-Urion, Kevin; Lagorce, Aurélie; Ballester, Jordi; Geoffroy, André; Roullier-Gall, Chloé; Chanut, Julie; Gougeon, Régis D.; Schmitt-Kopplin, Philippe; Bellat, Jean-Pierre
Zeitschriftentitel:: npj Science of Food
Jahr:: 2019
Band / Volume:: 3
Heft / Issue:: 1
Volltext / DOI:: doi:10.1038/s41538-019-0045-9
Verlag / Institution:: Springer Science and Business Media LLC
E-ISSN:: 2396-8370
Publikationsdatum:: 06.08.2019
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