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- Dokumenttyp:
- Masterarbeit
- Autor(en):
- Eibl, Ina Marie
- Titel:
- Untersuchung der Einflüsse der Formulierungsherstellung und Prozessparameter bei der Verbundherstellung auf die Adhäsions- und Barriereeigenschaften eines Klebstoffes auf Basis von mizellärem Lupinenprotein
- Jahr:
- 2016
- Hochschule / Universität:
- Technische Universität München
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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