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- Dokumenttyp:
- Masterarbeit
- Autor(en):
- Hedemann, Hauke Fredy
- Titel:
- Reduzierung von Kurzstillständen durch den Einfluss tierischer und pflanzlicher Fette auf die Abfüllung von Fleischbouillonpasten
- Jahr:
- 2018
- Hochschule / Universität:
- Technische Universität München
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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