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- Autor(en):
- Wallhäußer, E., Becker, T.
- Titel:
- Potenziale zur Validierung des Reinigungserfolgs von Erhitzungsanlagen mittels Ultraschallmessung: Moderne Lebensmittelforschung für Qualität und Biofunktionalität
- Kongress- / Buchtitel:
- 3. Wissenschaftliches Kolloquium
- Konferenzort:
- Stuttgart
- Datum der Konferenz:
- 25.06.2008
- Jahr:
- 2008
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