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Author(s):
Wallhäußer, E., Becker, T. 
Title:
Potenziale zur Validierung des Reinigungserfolgs von Erhitzungsanlagen mittels Ultraschallmessung: Moderne Lebensmittelforschung für Qualität und Biofunktionalität 
Book / Congress title:
3. Wissenschaftliches Kolloquium 
Congress city:
Stuttgart 
Date of congress:
25.06.2008 
Year:
2008