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Author(s):
Jovicic¹, V., Zbogar-Rasic¹, A., Vierheilig¹, M., Luger¹, J., Takacs², R., Becker², T., Delgado¹, A. 
Title:
Characteristics of the baking process within the novel baking oven based on a highly radiative porous Volumetric Ceramic Burner 
Book / Congress title:
Jahrestreffen der ProcessNet Fachgruppen Agglomerations- und Schüttguttechnik, Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, Trocknungstechnik, Lebensmittelverfahrenstechnik und Wärme- und Stoffübertragung 
Congress city:
Bruchsal 
Date of congress:
2017-02-13/17 
Year:
2017 
Notes:
¹ Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) Erlangen/D, ² TU München, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie Freising/D,