Effects of industrial processing on folates content in green vegetables

Titel:: Effects of industrial processing on folates content in green vegetables
Dokumenttyp:: Zeitungsartikel
Autor(en):: Delchier N, Ringling C, Le Grandois J,l Aoudé-Werner D
Zeitschriftentitel:: Food Chemistry
Jahr:: 2013
Band / Volume:: 139
Jahr / Monat:: 2013-08
Heft / Issue:: 815-824
Volltext / DOI:: doi:10.1016/j.foodchem.2013.01.067
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