Eine zellulosebasierte, technisch vergleichbare Alternative zur Bierfiltration mit Kieselgur wurde erforscht. Dazu wurden reine Zellulosefasern und mögliche zusätzliche Hilfsstoffe untersucht. Eine Technologie für Anschwemmfilter, einschließlich Filterhilfsmittelregeneration wurde entwickelt bzw. adaptiert und im Pilot-Maßstab systematisch überprüft und untersucht. Mehrfache Regeneration sowie der Einsatz von Kieselsol bei der laufenden Dosage senkten die Filtrattrübung und führten zu höherer Druckdifferenz. Die Faserzusammensetzung zeigte diesbezüglich ein Optimum bei 20 % Fibrillen. Die Trübungsretention konnte gegenüber frühreren Veröffentlichungen deutlich gesteigert werden. Eine speziell für Zellulosefasern ausgelegte Labormethode als günstige und einfache Alternative zu Versuchen im Pilotmaßstab wurde entwickelt, eingeführt und untersucht. Der neue Test erlaubt die Vorhersage der Auswirkungen von Variation bei Filtrationsparametern oder Filterhilfsmitteln.     «

Eine zellulosebasierte, technisch vergleichbare Alternative zur Bierfiltration mit Kieselgur wurde erforscht. Dazu wurden reine Zellulosefasern und mögliche zusätzliche Hilfsstoffe untersucht. Eine Technologie für Anschwemmfilter, einschließlich Filterhilfsmittelregeneration wurde entwickelt bzw. adaptiert und im Pilot-Maßstab systematisch überprüft und untersucht. Mehrfache Regeneration sowie der Einsatz von Kieselsol bei der laufenden Dosage senkten die Filtrattrübung und führten zu höherer Dr...     »

Pre-coat beer filtration using cellulose was investigated as an alternative to kieselguhr. Pure cellulose fibres and possible filter aid additions were examined. Filtration technology for pre-coat filter plants including regeneration of used filter aids was developed and systematically checked in large scale trials. Multiple regeneration of cellulose fibres as well as the addition of silica sol reduced filtered beer haze and increased pressure differential. With respect to the composition of the fibres, an optimum fibril share was found at 20 %. Haze reduction went significantly further than previously reported. A laboratory scale test minimizing time and effort for pilot scale trials was designed for cellulose fibres, introduced and checked. The new test method allows for predicting resulting tendencies by either filtration parameter or filter aid variation.     «

Pre-coat beer filtration using cellulose was investigated as an alternative to kieselguhr. Pure cellulose fibres and possible filter aid additions were examined. Filtration technology for pre-coat filter plants including regeneration of used filter aids was developed and systematically checked in large scale trials. Multiple regeneration of cellulose fibres as well as the addition of silica sol reduced filtered beer haze and increased pressure differential. With respect to the composition of the...     »