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Dokumenttyp:
Buchbeitrag 
Autor(en):
Vogel, Rudi F. 
Titel:
Das Potential der Gentechnik bei Lebensmitteln: Mikrobiologische fermentative Verfahren 
Herausgeber:
Gassen, H. G.; Hammes, Walter P. 
Buchtitel:
Handbuch Gentechnologie und Lebensmittel 
Band / Teilband / Volume:
II.1.2 
Verlag / Institution:
Behr's Verlag 
Verlagsort:
Hamburg 
Jahr:
1996 
Seiten/Umfang:
1-18 
Sprache:
de