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Schöberl, H., Herdegen, Volker; Ruß, Winfried; Meyer-Pittroff, Roland; Vogel, Rudi F.
Hochdruckbehandlung als Prozeßstrategie zur Aufarbeitung von Abfällen der Lebensmittelindustrie
131-137
Berichtsband BayFORREST - 5. Statusseminar
Wilderer, Peter A.; u.a.
München 1997
1997

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Niessen, M. Ludwig; Vogel, Rudi F.
Monitoring of trichothecene producing Fusarium species in brewing cereals using a group specific Polymerase Chain Reaction
EBC-Kongress
1997

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Leißner, Christian E. W.; Niessen, M. Ludwig; Vogel, Rudi F.
Nachweis von Fusarium graminearum und Fusarium culmorum unter Verwendung einer sektionsspezifischen Polymerase-kettenreaktion
EBC-Kongress
1997

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Hammes, Walter P.; Vogel, Rudi F.
Mikrobiologie von Sauerteig
Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel
Behrs
1997

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Hamad, S. H.; Dieng, M. C.; Ehrmann, Matthias A.; Vogel, Rudi F.
Characterization of the bacterial flora of Sudanese sorghum flour and sorghum sourdough
J. Appl. Microbiol.
1997
83
764-770

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Niessen, M. Ludwig; Klusmann, Jürgen; Vogel, Rudi F.
Quantitative estimation of Fusarium graminearum using a novel solid phase PCR-assay
Developments in Plant Pathology
1997
Developments in Plant Pathology

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Vogel, Rudi F.; Behmel, U.; Kerner, C.
Inbetriebnahme einer Biogasanlage für Sirup-und Getränkereste der alkoholfreien Getränkeindustrie
Getränkeindustrie
1997
51
684-688

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Jolibert, J.; Waechter, M.; Tonello, C.; Vogel, Rudi F.; Ruß, Winfried
Effect of high hydrostatic pressure on the preservation of beer
Brewnet Forum
1997
1
1-14

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Vogel, Rudi F.
Mit Hochdruck neue Qualität erzeugen
Der Weihenstephaner
1997
3

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Niessen, M. Ludwig; Vogel, Rudi F.
A molecular approach to the detection of potential trichothecene producing fungi
Cereal Res. Comm.
1997
25
3
245-249