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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Geissler, Andreas; Behr, Jürgen; Schmid, J.; Zehe, Anja; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Beer spoilage ability of lactic acid bacteria is a plasmid-encoded trait
- Zeitschriftentitel:
- Brewing Science
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 70
- Heft / Issue:
- 3-4
- Seitenangaben Beitrag:
- 57-73
- Sprache:
- en
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