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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz 
Autor(en):
Geissler, Andreas; Behr, Jürgen; Schmid, J.; Zehe, Anja; Vogel, Rudi F. 
Titel:
Beer spoilage ability of lactic acid bacteria is a plasmid-encoded trait 
Zeitschriftentitel:
Brewing Science 
Jahr:
2017 
Band / Volume:
70 
Heft / Issue:
3-4 
Seitenangaben Beitrag:
57-73 
Sprache:
en