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- Document type:
- Buchbeitrag
- Author(s):
- Vogel, Rudi F.
- Title:
- Das Potential der Gentechnik bei Lebensmitteln: Mikrobiologische fermentative Verfahren
- Editor:
- Gassen, H. G.; Hammes, Walter P.
- Book title:
- Handbuch Gentechnologie und Lebensmittel
- Volume:
- II.1.2
- Publisher:
- Behr's Verlag
- Publisher address:
- Hamburg
- Year:
- 1996
- Pages:
- 1-18
- Language:
- de
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