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Dokumenttyp:
Buchbeitrag 
Autor(en):
Vogel, Rudi F.; Ehrmann, Matthias A.; Gänzle, Michael G.; Kato, C.; Scheyhing, Carsten H.; Molina-Höppner, Adriana; Ulmer, Helge M.; Winter, Roland 
Titel:
High pressure Response of lactic acid bacteria 
Herausgeber:
Winter, Roland 
Buchtitel:
In Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II 
Verlag / Institution:
Springer Verlag 
Verlagsort:
Berlin 
Jahr:
2003 
Seiten/Umfang:
249-254 
Sprache:
en 
Format:
Text