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- Titel:
Chemometric modeling of palate fullness in lager beers
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Krebs, G., Gastl, M., Becker, T.
- Zeitschriftentitel:
- Food Chemistry
- Jahr:
- 2020
- Heft / Issue:
- 34
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.foodchem.2020.128253
- TUM Einrichtung:
- TU München
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