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Hochschulbibliographie
2008
Fakultäten
Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (Prof. Becker)
Titel:
Amaranthsauerteige – Nutzen und Potenzial
Autor(en):
Jekle, M., Houben, A., Mitzscherling, M., Becker, T.
Kongress- / Buchtitel:
66. FEI Jahrestagung
Konferenzort:
Hohenheim
Datum der Konferenz:
03.09.2008
Jahr:
2008
BibTeX
Vorkommen:
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Einrichtungen
Schools
TUM School of Life Sciences
Departments
Life Science Engineering
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (Prof. Becker)
Tagungen und Kongresse
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