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Document type:
Zeitschriftenaufsatz
Author(s):
Debong, Marcel W.; N'Diaye, Katharina; Schöberl, Daniela; Yin, Yue; Lang, Roman; Buettner, Andrea; Hofmann, Thomas; Loos, Helene M.
Title:
Linalool, 1,8‐Cineole, and Eugenol Transfer from a Curry Dish into Human Urine
Journal title:
Molecular Nutrition & Food Research
Year:
2023
Journal volume:
68
Year / month:
2024-06
Journal issue:
1
Fulltext / DOI:
doi:10.1002/mnfr.202300396
Publisher:
Wiley
E-ISSN:
1613-41251613-4133
Date of publication:
12.11.2023
BibTeX
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Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und Molekulare Sensorik (Dr. Dawid komm.)
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