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- Title:
Bestimmung der feuchte- und temperaturabhängigen Klebrigkeit dünner Zuckerfilme mittels Tackmeter
- Document type:
- Konferenzbeitrag
- Contribution type:
- Vortrag / Präsentation
- Author(s):
- Schugmann, M.; Foerst, P.
- Book / Congress title:
- ProcessNet Lebensmittelverfahrenstechnik
- Date of congress:
- 11.-12.3.2021
- Year:
- 2021
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