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- Titel:
Bestimmung der feuchte- und temperaturabhängigen Klebrigkeit dünner Zuckerfilme mittels Tackmeter
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Art des Konferenzbeitrags:
- Vortrag / Präsentation
- Autor(en):
- Schugmann, M.; Foerst, P.
- Kongress- / Buchtitel:
- ProcessNet Lebensmittelverfahrenstechnik
- Datum der Konferenz:
- 11.-12.3.2021
- Jahr:
- 2021
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