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Document type:
Zeitschriftenaufsatz
Author(s):
Ambros, S.; Mayer, R.; Schumann, B.; Kulozik, U.
Title:
Microwave-freeze drying of lactic acid bacteria: Influence of process parameters on drying behavior and viability
Journal title:
Innovative Science & Emerging Technologies
Year:
2018
Journal volume:
48
Pages contribution:
90--98
Fulltext / DOI:
doi:10.1016/j.ifset.2018.05.020
BibTeX
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