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Hochschulbibliographie
2008
Fakultäten
Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (Prof. Becker)
Titel:
Visuelle Teigbewertung
Autor(en):
Jekle, M., Hussein, M. A., Mitzscherling, M., Becker, T.
Kongress- / Buchtitel:
59. Tagung für Bäckerei-Technologie
Konferenzort:
Detmold
Datum der Konferenz:
06.11.2008
Jahr:
2008
BibTeX
Vorkommen:
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Einrichtungen
Schools
TUM School of Life Sciences
Departments
Life Science Engineering
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie (Prof. Becker)
Tagungen und Kongresse
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