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- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Gänzle, Michael G.; Molina-Gutierrez, Adriana; Vogel, Rudi F
- Titel:
- Baroprotective effect of sucrose and NaCl on Lactococcus lactis
- Herausgeber:
- Winter, Roland
- Buchtitel:
- Advances in High Pressure Bioscience and Biotechnology II
- Verlag / Institution:
- Springer Verlag
- Verlagsort:
- Berlin
- Jahr:
- 2002
- Seiten/Umfang:
- 255-258
- Sprache:
- en
- Format:
- Text
BibTeX