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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Gänzle, Michael G.; Vogel, Rudi F.
- Titel:
- Produktion geschmackloser Hopfenanaloga durch Starterkulturen für die Sauerwürzegärung
- Zeitschriftentitel:
- Der Weihenstephaner
- Jahr:
- 2005
- Band / Volume:
- 73
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 146-149
- Sprache:
- de
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