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- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Gänzle, Michael G.; Vogel, Rudi F.
- Title:
- Produktion geschmackloser Hopfenanaloga durch Starterkulturen für die Sauerwürzegärung
- Journal title:
- Der Weihenstephaner
- Year:
- 2005
- Journal volume:
- 73
- Journal issue:
- 4
- Pages contribution:
- 146-149
- Language:
- de
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