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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Zapf, Michael W.; Theisen, Simone; Vogel, Rudi F.; Niessen, Ludwig
- Titel:
- Cloning of wheat LTP1500 and two Fusarium culmorum hydrophobins in Saccharomyces cerevisiae and assessment of their gushing inducing potential in expermental wort fermantation
- Zeitschriftentitel:
- Journal of the Institute of Brewing
- Jahr:
- 2006
- Band / Volume:
- 112
- Heft / Issue:
- 3
- Seitenangaben Beitrag:
- 237-245
- Sprache:
- en
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