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- Titel:
The Cyclic Diarylheptanoid Asadanin as the Main Contributor to the Bitter Off-Taste in Hazelnuts (Corylus avellana L.)
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Singldinger, Barbara; Dunkel, Andreas; Hofmann, Thomas F.
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 65
- Jahr / Monat:
- 2017-02
- Heft / Issue:
- 8
- Seitenangaben Beitrag:
- 1677-1683
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.7b00026
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 16.02.2017
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