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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Molyneux, Russell J.; Beck, John J.; Colegate, Steven M.; Edgar, John A.; Gaffield, William; Gilbert, John; Hofmann, Thomas; McConnell, Laura L.; Schieberle, Peter
- Titel:
- Guidelines for unequivocal structural identification of compounds with biological activity of significance in food chemistry (IUPAC Technical Report)
- Zeitschriftentitel:
- Pure and Applied Chemistry
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 91
- Jahr / Monat:
- 2019-09
- Heft / Issue:
- 8
- Seitenangaben Beitrag:
- 1417-1437
- Volltext / DOI:
- doi:10.1515/pac-2017-1204
- Verlag / Institution:
- Walter de Gruyter GmbH
- E-ISSN:
- 1365-30750033-4545
- Publikationsdatum:
- 27.08.2019
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