In dieser Arbeit wurde untersucht, welche Möglichkeiten bestehen, die Konzentrationen von Nε-Carboxymethyllysin (CML) im Organismus zu reduzieren. Einerseits konnte gezeigt werden, dass über therapeutische Verabreichung die CML-Konzentration im Organismus diabetischer Ratten verringert werden konnte. Andererseits wurde über Zellkulturstudien gezeigt, dass in Gegenwart von mit CML-angereichertem Casein in Caco-2-Zellen ein erhöhter endosomaler Abbau stattfand und die Behandlung der Zellen mit Casein, CML-angereichertem Casein und CML eine Hitzeschockantwort aktivierte. Da weiterhin eine Aufnahme von Casein, CML-angereichertem Casein und CML in die Zellen gezeigt werden konnte, ist ein Abbau dieser Proteine über diese Schutzmechanismen denkbar.
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In dieser Arbeit wurde untersucht, welche Möglichkeiten bestehen, die Konzentrationen von Nε-Carboxymethyllysin (CML) im Organismus zu reduzieren. Einerseits konnte gezeigt werden, dass über therapeutische Verabreichung die CML-Konzentration im Organismus diabetischer Ratten verringert werden konnte. Andererseits wurde über Zellkulturstudien gezeigt, dass in Gegenwart von mit CML-angereichertem Casein in Caco-2-Zellen ein erhöhter endosomaler Abbau stattfand und die Behandlung der Zellen mit Cas...
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