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Original title:
Sustainable biosynthesis of modified fatty acids for industrial applications using oleate hydratases
Translated title:
Nachhaltige Biosynthese modifizierter Fettsäuren für industrielle Anwendungen unter Verwendung von Oleathydratasen
Author:
Prem, Sophia Alice
Year:
2023
Document type:
Dissertation
Faculty/School:
TUM School of Natural Sciences
Institution:
Lehrstuhl für Synthetische Biotechnologie (Prof. Brück)
Advisor:
Brück, Thomas (Prof. Dr.)
Referee:
Brück, Thomas (Prof. Dr.); Eisenreich, Wolfgang (Prof. Dr.); Kourist, Robert (Prof. Dr.)
Language:
en
Subject group:
CHE Chemie
TUM classification:
CIT 900
Abstract:
The study explores the bioconversion of microbial and plant oils to fatty acid based molecules of industrial interest like 10-hydroxy stearic acid via oleate hydratases (OHs), used as lubricants. A newly identified OH, OhyPp, shows distinct characteristics that expand our understanding of these enzymes. Furthermore, cascade reactions including lipase and a secondary alcohol dehydrogenase were applied leading to the direct conversion of sustainable oils.
Translated abstract:
Die Studie untersucht die Biokonversion von mikrobiellen und pflanzlichen Ölen mittels Oleathydratasen (OHs) in fettsäurebasierte Moleküle von industriellem Interesse, wie 10-Hydroxystearinsäure, die als Schmiermittel verwendet wird. Eine neu identifizierte OH, OhyPp, zeigt einzigartige Eigenschaften, die das Verständnis für diese Enzyme erweitert. Weiterhin wurden Kaskadenreaktionen mit Lipase und einer sekundären Alkoholdehydrogenase für eine direkte Umwandlung von Ölen angewendet.
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1720273
Date of submission:
13.09.2023
Oral examination:
23.10.2023
File size:
9840570 bytes
Pages:
115
Urn (citeable URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20231023-1720273-1-9
Last change:
08.12.2023
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