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Titel:

Influence of a Biotechnologically Produced Oyster Mushroom (Pleurotus sajor-caju) on the Gut Microbiota and Microbial Metabolites in Obese Zucker Rats

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Maheshwari, Garima; Gessner, Denise K.; Neuhaus, Klaus; Most, Erika; Zorn, Holger; Eder, Klaus; Ringseis, Robert
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2021
Band / Volume:
69
Heft / Issue:
5
Seitenangaben Beitrag:
1524-1535
Volltext / DOI:
doi:10.1021/acs.jafc.0c06952
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS)
E-ISSN:
0021-85611520-5118
Publikationsdatum:
26.01.2021
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