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- Titel:
Studies on the gushing potential of Penicillium expansum
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Frisch, Lisa M.; Mann, Magdalena A.; Marek, David N.; Baudrexl, Melanie; Vogel, Rudi F.; Niessen, Ludwig
- Zeitschriftentitel:
- Food Research International
- Jahr:
- 2020
- Sprache:
- en
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.foodres.2020.109915
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